日　　 時 ： 平成24年10月23日(火)
行 き 先 ： 田丸屋わさび工場、国宝・久能山東照宮
参加人数： 28名

 

　研修先は田丸屋わさび工場。決して大きな工場ではありませんが、食品を製造する工場ですので当然ながら衛生面には十分配慮してみえるようです。工場担当者の説明は大変巧みで、わさびの効能、いろいろな料理の中でのわさびの使い方など身近な例をだしながらのお話で思わず聞き入ってしまいました。説明の中では、わさびに係る商品開発に対する苦労、努力といった物を感ずる事ができました。

　昼食は浮月楼でいただきました。徳川慶喜公のお屋敷として20年、静岡の迎賓館として120年、という建物、庭園だそうですがそれなりの趣を垣間見たような気がしました。

　午後は国宝 久能山東照宮に向かいました。神廟(家康公のお墓所)まで登り400年前の時代に思いを馳せながらお参りをしてまいりました。